Pilnie proszę o prosty przepis na gulasz z żołądków indyczych. Mam już je obgotowane, ale co dalej?
Forum
>
Kuchnia pełna niespodzianek
>
Gulasz
itaknicnietrafie
- Superbojownik
·
7 lat temu
nie bądź leniwą kutasicą, weź te żołądki i wypie*dol do garnka ...dalej nie pamiętam
Ostatnio edytowany:
2016-09-22 16:48:12
--
...
krzycz22
- Superbojownik
·
7 lat temu
poza mięsem w gulaszu jest: cebula, papryka, marchewka, pieczarki, przyprawy i kasza. Koniecznie gryczana! Z ogórkiem!! I wutką!!!
Uczulony
- Superbojownik
·
7 lat temu
pieczary w gulaszu ? matko bosko pokaraj
na oleju podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy się zeszkli dodajemy do niej pokrojoną w kostkę marchew, pietruszkę i seler. Przesmażamy razem około 10 minut, by wydobyć z warzyw aromat. Pod koniec smażenia dodajemy ząbek czosnku pokrojony w cienkie plasterki. Całość zalewamy odrobiną wody i dusimy jeszcze około 10 minut. Pod koniec gotowania dorzucamy posiekaną natkę i koperek. Jeżeli żołądki przygotowujemy w szybkowarze to po ugotowaniu dorzucamy je do warzyw i całość dusimy jeszcze około 5 minut razem, by smaki się połączyły. Jeżeli żołądki gotujemy w garnku, to po prostu około 20 minut przed końcem gotowania dorzucamy przesmażone warzywa. Następnie rozrabiamy mąkę ziemniaczaną w 3 łyżkach wody i ciągle mieszając wlewamy do gulaszu, by go zagęścić.
na oleju podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy się zeszkli dodajemy do niej pokrojoną w kostkę marchew, pietruszkę i seler. Przesmażamy razem około 10 minut, by wydobyć z warzyw aromat. Pod koniec smażenia dodajemy ząbek czosnku pokrojony w cienkie plasterki. Całość zalewamy odrobiną wody i dusimy jeszcze około 10 minut. Pod koniec gotowania dorzucamy posiekaną natkę i koperek. Jeżeli żołądki przygotowujemy w szybkowarze to po ugotowaniu dorzucamy je do warzyw i całość dusimy jeszcze około 5 minut razem, by smaki się połączyły. Jeżeli żołądki gotujemy w garnku, to po prostu około 20 minut przed końcem gotowania dorzucamy przesmażone warzywa. Następnie rozrabiamy mąkę ziemniaczaną w 3 łyżkach wody i ciągle mieszając wlewamy do gulaszu, by go zagęścić.
Ostatnio edytowany:
2016-09-22 23:35:11
--
Uczulony nie badz leniwym q.tasem by pappy
Thurgon
- Superbojownik
·
7 lat temu
Nie na temat, ale przypomniało mi się jak do kumpla kucharza zadzwoniła znajoma i po kolei pytała jak się robi rosół.
- Ugotuj kurczaka...
Jakiś czas później:
- Dobra już ugotowałam i wylałam wodę z garnka, co dalej?
- Ugotuj kurczaka...
Jakiś czas później:
- Dobra już ugotowałam i wylałam wodę z garnka, co dalej?
Ostatnio edytowany:
2016-09-22 23:42:09
--
Próżnoś repliki się spodziewał. Nie dam ci prztyczka ani klapsa. Nie powiem nawet:"Pies cię j...ł"- Bo to mezalians byłby dla psa
krzycz22
- Superbojownik
·
7 lat temu
:thurgon, a weź... ja mam taki zwyczaj, że w rosole najpierw gotuję wszystko, szumowin nie zbieram, a na sam koniec przez drobne sitko przelewam w zlewie wszystko do innego garnka. Raz zapomniałem podłożyć ten garnek...
:Uczulony, ja pieczarki wrzucam wszędzie gdzie się da
P.S. Jak dobrze wygotujesz gulasz, to żadna mąka nie jest potrzebna, bo tylko smak zaciemnia
:Uczulony, ja pieczarki wrzucam wszędzie gdzie się da
P.S. Jak dobrze wygotujesz gulasz, to żadna mąka nie jest potrzebna, bo tylko smak zaciemnia
Ostatnio edytowany:
2016-09-23 00:14:51
Another
- Superbojownik
·
7 lat temu
:Uczulony
oburzasz się na pieczarki w gulaszu? A sam dajesz marchew, pietruszkę, seler, natkę i koper?
To twoje to jest jakaś potrawka, nie gulasz.
Gulasz to mięso z cebulą w sosie. Mięso. Nie warzywa. Tylko z cebulą. Żadnej mąki, bo rozgotowana cebula zagęszcza.
Tak, że tego...
oburzasz się na pieczarki w gulaszu? A sam dajesz marchew, pietruszkę, seler, natkę i koper?
To twoje to jest jakaś potrawka, nie gulasz.
Gulasz to mięso z cebulą w sosie. Mięso. Nie warzywa. Tylko z cebulą. Żadnej mąki, bo rozgotowana cebula zagęszcza.
Tak, że tego...
Uczulony
- Superbojownik
·
7 lat temu
:Another idz badz trollem gdzie indziej
--
Uczulony nie badz leniwym q.tasem by pappy
malinova
- Bojowniczka
·
7 lat temu
paula_jasu
- Superbojowniczka
·
7 lat temu
:malinova, a mogę przepis na ten po żydowsku?
--
Nie przewrócę się, nawet się kurwa nie potknę.
malinova
- Bojowniczka
·
7 lat temu
Na gęsim lub kaczym tłuszczu podsmaż sporo pokrojonej w piórka cebuli, możesz też dać ciut czosnku jak bardzo lubisz. Kiedy cebula lekko się skarmelizuje dodaj żołądki. Przesmaż razem przez chwilę, oprósz mąką i podlej wodą. Dodaj przyprawy- ziele angielskie, parę kulek pieprzu, kilka goździków. Ja osobiście używam sitka do herbaty, bo nie lubię jak mi się farfocle plątają. Duś powolutku aż do rozpadnięcia cebuli. Dodaj ze dwie suszone śliwki drobno posiekane, i łyżeczkę curry. Zamiast śliwek można użyć rodzynek, ale ja nie lubię.
Na tym etapie sos powinien być gęsty i zawiesity, lekko słodki, korzenny. Już na talerzu posyp uprażonymi i pokruszonymi migdałami (ja używam płatków). Bardzo pasuje kasza jaglana.
Na tym etapie sos powinien być gęsty i zawiesity, lekko słodki, korzenny. Już na talerzu posyp uprażonymi i pokruszonymi migdałami (ja używam płatków). Bardzo pasuje kasza jaglana.
--
paula_jasu
- Superbojowniczka
·
7 lat temu
Dziękuję bardzo
--
Nie przewrócę się, nawet się kurwa nie potknę.
oHjoeiJa
- Superbojowniczka
·
7 lat temu
Kupiłam ostatnio kacze żołądki z myślą o gulaszu, takim z papryką i cebulką. Miałam obawy o czas duszenia tych żołądeczków (takie są ścisłe i bardzo ciemnoczerwone), ale miło mnie zaskoczyły - czas gotowania stosowny i super dobry gulasz. Namawiam na takie żołądki.
Forum
>
Kuchnia pełna niespodzianek
>
Gulasz
- Kawałki Mięsne
- Palma Pikczers
- HydePark
- FotoSzopki
- Filmożercy, Książkoholicy i Muzykanci
- Moto Forum
- Jestem nowy i…
- Kuchnia Pełna Niespodzianek
- Grajdołek Potworny
- Głupie Pytania
- Narzekalnia :>
- Poezja Luźna
- Cmok Forum
- Półmisek Literata
- Inteligentna Jazda
- Pytania Do Redakcji
- English Jokes & Life (en)
- Nu, pagadi! (ru)
- L'esprit pointu (fr)
- Deutsche Welle (de)
- Sportowa Arena
Ciekawe wątki